Woh-wohan lan Sayuran Pengeringan Kemasan Kabeh Line
Produk pungkasan: bubuk woh-wohan garing, bubuk sayuran garing, bubuk tomat garing, bubuk cabe garing, bubuk bawang putih garing, bubuk bawang bombay, mangga, nanas, jambu, pisang.
Proses pangolahan woh garing diarani pangatusan buah.Pangatusan gawean nggunakake sumber panas gawean, hawa lan gas flue minangka medium transfer panas.Ing kahanan sing dikontrol, medium transfer panas terus-terusan dibusak kanggo ngrampungake proses pangatusan, nalika pangatusan alami ora perlu mbusak medium transfer panas kanthi manual.
Tingkat pangatusan woh dipengaruhi dening papat faktor: ① karakteristik woh.Contone, kacepetan pangatusan alon yen teksture nyenyet utawa lilin kandel, lan kacepetan isi gula sing dhuwur alon.② Cara perawatan.Contone, ukuran, wangun lan perawatan alkali saka bêsik Cut, nglereni tepat lan perawatan soaking alkali bisa nambah kacepetan pangatusan.③ Karakteristik medium pangatusan.Contone, kacepetan pangatusan cepet nalika tingkat aliran dhuwur, suhu dhuwur lan asor relatif kurang;④ karakteristik peralatan pangatusan duwe efek beda, lan kapasitas loading saka truk utawa sabuk conveyor kuwalik karo kacepetan pangatusan.
Perawatan sawise pangatusan
Sawise pangatusan, produk kasebut dipilih, dinilai lan dibungkus.Woh-wohan garing sing kudu malah teles (uga diarani kringet) bisa disimpen ing wadhah utawa gudang sing ditutup kanggo sawetara wektu, saéngga kelembapan ing njero blok woh lan kelembapan ing antarane blok woh (biji-bijian) sing beda-beda bisa nyebar lan disebarake maneh kanggo entuk konsistensi.
Iku luwih apik kanggo nyimpen woh-wohan garing ing suhu kurang (0-5 ℃) lan asor kurang (50-60%).Ing wektu sing padha, perhatian kudu dibayar kanggo perlindungan saka cahya, oksigen lan serangga.
